ご飯代わりになる節約主食レシピ
はじめに｜米が切れた日は「うどんを主食」にする
「今日は米がない」
「買いに行くのも面倒」
そんな日、ありませんか？
実は冷凍うどんはご飯の代わりになる主食です。
しかも調理が早く、失敗しにくく、コスパも優秀。
今回はジオン食堂らしく、
- 米なし
- 節約
- 満足感重視
- 家にありがちな材料だけ
で作れる
**「豚たま甘辛うどん」**を紹介します。
卵でとじることで、
「うどん＝軽食」というイメージを覆す一杯です。
このレシピの特徴
- 冷凍うどん1玉でしっかり満腹
- 豚肉×卵でタンパク質も確保
- 甘辛味でご飯欲をカバー
- フライパン1枚、10分以内
**「今日はこれでいい」ではなく
「今日はこれがいい」**と思える主食です。
材料（1人分）
- 冷凍うどん：1玉
- 豚肩ロース肉：80〜100g
- 卵：1〜2個
- うどんあげ（油揚げ）：2枚（1パック使い切り）
- きざみネギ：適量
調味料
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 水：大さじ2
※めんつゆ（3倍）大さじ2でも代用OK
※お肉はすこしレンジで温めました。
下準備
- 冷凍うどんは電子レンジで解凍
- 豚肉は食べやすい大きさに切る
- 油揚げは細めに刻む
- 卵は軽く溶いておく
下準備といっても、包丁を使うのは豚肉と油揚げだけです。
作り方
① フライパンで豚肉を焼く
中火でフライパンを熱し、油をひかずに豚肉を焼きます。
肩ロースの脂が出るので十分。
② 油揚げと調味料を入れる
豚肉に火が通ったら、
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- 水
を入れて軽く煮立たせます。
ここで油揚げを投入。
👉 油揚げがタレを吸って、かさ増し＆満足感アップ。
③ 冷凍うどんを入れる
解凍したうどんをフライパンへ。
タレを絡めながら1〜2分加熱します。
④ 卵でとじる
火を弱め、溶き卵を回し入れます。
半熟で止めるのがベスト。
火を止めて、余熱で仕上げましょう。
⑤ 盛り付け
器に盛り、きざみネギを散らして完成。
実食レビュー｜これは「ご飯代わり」になる
一口目で分かります。
- 甘辛味で満足度が高い
- 卵のおかげで重たすぎない
- 豚肉の脂とうどんがよく合う
「うどんだけど主食」
まさにそんな一杯。
なぜ節約になるのか
- 冷凍うどん：1玉30〜40円
- 豚肉：100円前後
- 卵：20〜40円
1食200円台で
タンパク質入りの主食が完成。
外食やコンビニ弁当と比べると
明らかにコスパが違います。
アレンジ案（余裕があれば）
- 七味唐辛子で大人向け
- マヨネーズ少量で背徳感UP
- めんつゆ＋砂糖でより簡単に
まとめ｜米がなくても困らない
冷凍うどんは「代用品」ではなく
立派な主食です。
特にこの
豚たま甘辛うどんは、
- 簡単
- 安い
- 満足感あり
という三拍子が揃っています。
「今日は米がない」
そんな日に、ぜひ作ってみてください。
📌 ジオン食堂では
米なし・節約・主食レシピを今後も紹介していきます。
米がない日の主食、他にもあります
「今日はうどんで済ませたけど、毎回同じだと飽きる…」
そんな日もありますよね。
ジオン食堂では、米がない日でも
フライパンひとつで作れる主食レシピをいくつか紹介しています。
その日の気分に合わせて選んでみてください。
▶ フライパンだけで作れる
【じゃがいもクリームグラタン風 主食レシピ】
（オーブン不要・とろっと満足系）
▶ キャベツたっぷりであっさり
【鶏ももとキャベツの蒸し煮主食】
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