はじめに：米がなくても“焼きめし”はできる！
最近、食費がじわじわ上がっていますよね。
「お米も高くなってきたし、少し節約したい」
そんな時におすすめなのが、もやしチャーハンです。
実は、もやしを炒めて卵や調味料で味を整えるだけで、
まるでチャーハンのような満足感が得られます。
使う道具はフライパンひとつ。
時間も10分以内。
料理初心者でも確実においしく作れる、コスパ最強レシピです。
材料（1人前）
- もやし：1袋（200g）
- 卵：1個
- ベーコン（またはハム）：2枚
- ネギ：適量（チューブでもOK）
- サラダ油（またはごま油）：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
- こしょう：少々
- 鶏がらスープの素：小さじ1（あれば）
💡もやしは安く、1袋20〜30円で買える“最強の節約食材”です。
作り方 ① 材料を切るベーコンを1cm角に切り、もやしは軽く洗って水気を切る。
💡ポイント：水が残るとベチャッとなるので、キッチンペーパーで軽く拭く。
② 卵をとくボウルに卵を割り、塩を少し入れて軽く混ぜる。 完全に混ぜすぎないのが、ふんわりのコツ。
③ 具材を炒める 中火でフライパンに油を熱し、ベーコンを軽く炒める。 香ばしい香りが出たらネギを追加。
④ もやし投入！ もやしを加え、強火で2分ほど炒める。 全体がしんなりしたらOK。
⑤ 卵を加えて仕上げる 溶き卵を流し入れ、全体をざっくり混ぜる。 鶏がらスープの素、塩、こしょう、醤油で味付け。 鍋肌に醤油を回しかけると香ばしさUP。
ワンポイントアドバイス
- 強火で短時間が命！
- 鶏がらがなければ、めんつゆで代用OK。
- もやしのシャキシャキ感を残すと食感が最高。
実際に作ってみた感想
もやしがシャキシャキしていてとても美味しかったです。かなり満腹感も得られますので、お米を節約したい方やダイエットで夜お米を控えたい方におすすめです。
まとめ：節約×満腹×簡単＝最強のレシピ
もやしチャーハンは、
- 安い（1食約60円）
- 簡単（10分以内）
- 美味しい
という三拍子そろったレシピ。
お米がなくても、お腹も心も満たされる。
今日から、もやしで「節約焼きめしライフ」を始めてみましょう！
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