キャベツ×マカロニチーズ焼き｜フライパン1枚で成立する主食

「マカロニは付け合わせ」「キャベツは副菜」──そんな固定観念を壊すのが、今回のキャベツ×マカロニチーズ焼き主食です。

ご飯を炊かず、パンも使わず、それでも一皿で腹が止まる。しかもフライパン1枚、洗い物最小限。ジオン食堂らしい“主食昇格レシピ”として、かなり完成度の高い一品になりました。

このレシピはどんな人向け？

特に**「夜でも重くなりすぎない主食」**を探している人には刺さります。

ポイントは3つあります。

マカロニは量が少なく見えても、しっかり炭水化物。麺類ほど主張しない分、他の食材と混ざることで“主食感”が自然に成立します。

キャベツは火を通すと一気にかさが減り、全体をまとめる役割に。マカロニだけだと少なく感じる量も、キャベツが入ることで満足感が跳ね上がる。

とろけるチーズは脂とコクの塊。これが入ることで、「おかず」から「主食」へ一段引き上げられます。

※ 卵はつなぎ兼コク出し。なくても成立します。

このあと焼く工程があるので、完全に火を通さないのがコツです。

フライパンに油をひき、キャベツを中火で炒めます。多少焦げ目がついてOK。

茹でたマカロニを加え、全体を混ぜます。ここで塩・こしょう。

溶き卵を回しかけ、すぐにチーズをのせます。フタをして弱め中火。

チーズが溶け、底が軽く焼けたら完成。ひっくり返さなくてもOKです。

見た目はチーズ焼きですが、食べると完全に主食ポジション。

この3つが合わさって、一皿で満足が完結します。

ベースがシンプルなので、拡張性が高いのも特徴です。

キャベツ×マカロニ×チーズ。

材料は安く、工程は簡単。それでもご飯を炊かなくていい主食として十分成立します。

「今日は米じゃないな」という日に、ぜひ一度試してみてください。