春雨×卵×チーズ主食炒め｜夜遅くでも重くならない軽主食

「米がない」「今から炊くのは面倒」「でも何かちゃんと食べたい」――そんな夜にちょうどいいのが、この春雨×卵×チーズの主食炒めです。

春雨といえば、スープや副菜のイメージが強い食材ですが、炒めて・卵とチーズを合わせることで、しっかり“主食”として成立します。

しかも使う春雨はたった30g。量は軽めなのに、空腹はきちんと止まる。夜向け・軽主食としてかなり優秀な一皿です。

このレシピが「主食」になる理由

乾燥春雨30gは、戻すと約90〜100gほど。見た目は少なめですが、

が加わることで、量以上の満足感が出ます。

「重くはないけど、もう一品欲しい感じでもない」

このバランスこそが、このレシピの一番の強みです。

春雨は茹でて終わりだと軽くなりがちですが、油で炒めてチーズを絡めることで一気に主食寄りに変化します。

特に、

この工程がポイント。炒め料理なのに重くならず、ベタつきも出ません。

※ウインナーは入れすぎると重くなるため、2本がベストです。

春雨は完全に柔らかくしすぎないのがコツ。後で炒めるので、少し芯が残るくらいでOKです。

チーズは加熱しすぎると重くなるので、必ず火止め後に入れてください。

一口目で感じるのは、

見た目以上に満足感があり、「軽く済ませたつもりなのに、意外と腹にたまる」という感覚になります。

夜遅めの食事や、あまり胃を重くしたくない日にちょうどいい仕上がりです。

→ 主食感が一気に強くなり、昼ごはん向けになります。

→ 夜食・小腹対策向け。

春雨はスープや副菜だけの食材ではありません。

炒めて、卵とチーズを合わせれば立派な主食になる。

しかも30gで成立するので、軽く済ませたい日にもぴったりです。

フライパン1枚、短時間で作れる夜向け主食。

「今日はこれでいい」ではなく、
**「今日はこれがちょうどいい」**と思える一皿です。