〜米がない日でも満腹になれる節約レシピ〜
🔸 はじめに
最近、米が高くて「今日はご飯炊きたくない…」という日ありませんか？
そんな時に助けてくれるのが じゃがいもで作る代用主食。
シンプルな材料でお腹いっぱいになり、節約にもなる万能レシピです。
今回は、レンジなし＆フライパンだけで作れる
「じゃがいもガレット風お好み焼き」を紹介します。
🔸 材料（1〜2人前）
- じゃがいも 2個（約250g）
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ1（なくてもOK）
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
- 油 大さじ1
- お好みソース・マヨネーズ・青のり・鰹節（お好みで）
🔸 レシピ：じゃがいもガレット風お好み焼き
→
① じゃがいもを千切りにする
皮をむいて細く千切りにします。
スライサーが無くても問題なし。多少太めでもちゃんと美味しいです。
ジャガイモは堅かったので、指を切らないように気を付けてください。
② ボウルで混ぜる
千切りしたじゃがいも・卵・小麦粉・塩胡椒をボウルで混ぜます。
小麦粉はつなぎなので、節約するなら省略してもOK。
③ フライパンで焼く
フライパンに油を熱し、生地を丸く広げて弱〜中火でじっくり焼きます。
片面がカリッとし始めたらひっくり返し、フタをして3分蒸し焼き。
④ 仕上げ
両面がカリッと焼けたら完成！
ソース代わりに「のり塩＋青のり」だけでも最高。
🔸 作ってみた感想
ポテトみたいにしっとりと仕上がりました。ジャガイモ二つ分なのでかなりの満足感でした。しかしかなり口の中の水分を持っていかれたので、汁物も一緒に作ってもいいかもしれません。
材料費もかなり抑えられたので、節約料理としておすすめです。
🔸 アレンジ例
- チーズ入り
- ベーコン追加
- キムチ＋醤油
- のり塩味 など
🔸 まとめ
じゃがいもは安くて、調理が簡単で、腹持ちも良い万能食材。
特に米が切れてしまった日や節約したい日に活躍してくれます。
レンジなしで作れるので、
一人暮らし・忙しい日・深夜飯にもぴったり。
お気に入りの味付けで、ぜひ楽しんでみてください！
コメント