「お腹は空いているけど、ご飯がない」
「なるべく安い材料で満腹になりたい」

そんな時におすすめなのが、ポテトオムレツです。

じゃがいもと卵だけでも作れるシンプルな料理ですが、
しっかりボリュームがあり主食としても満足できる一皿になります。

さらにフライパン1つで作れるので、
忙しい日や料理を簡単に済ませたい時にもぴったりです。

今回は、ジオン食堂流の
簡単ポテトオムレツの作り方を紹介します。

節約しながら満腹になりたい人は、
ぜひ作ってみてください。

ポテトオムレツの材料

今回使う材料はこちらです。

・じゃがいも　1〜2個
・卵　2〜3個
・ピザ用チーズ　適量
・塩こしょう　少々
・油　小さじ1

とてもシンプルな材料ですが、
じゃがいもが入ることでボリュームが増し、
主食として食べられるオムレツになります。

チーズを入れることでコクが出て、
満足感もさらにアップします。

ジオン食堂レシピカード

作り方① じゃがいもを切る

まずはじゃがいもを切ります。

ポイントは、小さめに切ることです。

小さく切ることで火が通りやすくなり、
調理時間を短くすることができます。

細切りでも角切りでもOKですが、
食感を楽しみたい場合は少し粗めに切るのもおすすめです。

作り方② じゃがいもを炒める

フライパンに油を入れて中火で熱し、
切ったじゃがいもを炒めます。

ここでしっかり火を通しておくと、
オムレツがより美味しく仕上がります。

じゃがいもは表面が少し焼き色がつくくらいまで炒めると、
香ばしさが出て美味しくなります。

作り方③ 卵を入れる

じゃがいもに火が通ったら、
溶いた卵をフライパンに流し入れます。

このとき軽く混ぜることで、
じゃがいもと卵が全体に絡みます。

塩こしょうで軽く味をつけておきましょう。

作り方④ チーズを入れて焼く

卵が半熟になったら、
ピザ用チーズを上にのせます。

そのまま弱火〜中火で焼き、
オムレツの形に整えていきます。

チーズが溶けて、
全体がまとまってきたら完成です。

ポテトオムレツを美味しく作るコツ

ポテトオムレツを美味しく作るポイントは、
じゃがいもの焼き方です。

しっかり炒めてから卵を入れることで

・ホクホク食感
・香ばしさ
・満足感

が一気にアップします。

また、チーズを入れることで
味にコクが出て、ご飯なしでも満腹になる主食になります。

アレンジもおすすめ

ポテトオムレツはアレンジも簡単です。

例えば

・ウインナーを入れる
・ベーコンを入れる
・玉ねぎを入れる
・ケチャップをかける

など、好みに合わせて
いろいろなアレンジができます。

冷蔵庫にある食材を入れて作れば、
簡単な節約料理としても活躍します。

まとめ｜じゃがいもで満腹主食

今回は
フライパン1つで作れるポテトオムレツを紹介しました。

材料も少なく、
短時間で作れるのに満足感がある料理です。

特に

・節約したいとき
・ご飯がないとき
・簡単に満腹になりたいとき

におすすめのレシピです。

ジオン食堂では、
このような米なし主食レシピを今後も紹介していきます。

ぜひ気軽に作ってみてください。

「ご飯がなくても困らない“米なし主食”を30レシピまとめています。節約しながら満腹になれるアイデアを探している方はこちら。」→米なし主食”を30レシピまとめ