暑い日はコンロの前に立つだけで汗だく…。

「今日は火を使いたくない。」
「でも、お腹はしっかり満たしたい。」

そんな日におすすめなのが、レンジだけで作れる冷製担々春雨です。

春雨は保存しやすく、お米がない日でも主食として活躍してくれる便利な食材。さらに電子レンジだけで完成するため、洗い物も少なく、忙しい日や仕事帰りでも手軽に作れます。

しかも今回は、春雨を60g使用しているので、副菜ではなくしっかり主食として満足できるボリュームです。

暑い夏でも食べやすく、コクがありながら重くない一皿をぜひお試しください。

このレシピはこんな人におすすめ
材料
① 豚ひき肉をレンジで加熱する
② 担々スープを作る
③ 盛り付ける
👉 毎日のご飯、こんな悩みありませんか？

このレシピはこんな人におすすめ

火を使いたくない
レンジだけで夜ご飯を作りたい
米がない日でも主食が欲しい
夏でも食べやすい料理を探している
高たんぱくな食事を意識している
節約しながら満腹になりたい

材料（1人分）

春雨…60g
豚ひき肉…100g
豆乳…150ml
ストレートめんつゆ…80ml
味噌…小さじ1
白すりごま…大さじ2
ごま油…小さじ1
ラー油…お好み
カットねぎ…適量

材料

下準備

春雨を耐熱ボウルへ入れ、たっぷり水を加えます。

600Wで約5〜6分加熱し、柔らかくなったら流水でしっかり冷やしましょう。

水気をよく切ることで、タレが絡みやすくなります。

作り方

① 豚ひき肉をレンジで加熱する

耐熱容器へ豚ひき肉100gを入れます。

ふんわりラップをかけ、

600Wで2分加熱。

一度取り出して全体をほぐし、

さらに1分30秒ほど加熱します。

中心までしっかり火が通ればOKです。

② 担々スープを作る

ボウルへ

豆乳
ストレートめんつゆ
味噌
白すりごま
ごま油

を入れ、味噌が完全に溶けるまでよく混ぜます。

ここで味見をすると、

「少し濃いかな？」

くらいがベスト。

春雨がタレを吸うことで、ちょうど良い味になります。

③ 盛り付ける

器へ春雨を盛ります。

その上にレンジで加熱した豚ひき肉をのせ、

担々スープを回しかけます。

最後にカットねぎを散らし、

お好みでラー油を数滴。

これで完成です。

レンジだけなのに主食として満足できる理由

春雨というと「副菜」や「スープ」のイメージが強い食材ですが、実は主食としても優秀です。

春雨60gでしっかり満腹

今回は通常より多めの60gを使用。

戻すと約180g前後になり、十分なボリュームになります。

ご飯がなくても満足感のある一皿になります。

豚ひき肉で高たんぱく

豚ひき肉のうま味が春雨によく絡み、食べ応えもアップ。

たんぱく質もしっかり摂れるため、夜ご飯としても十分満足できます。

豆乳でまろやかなコク

豆乳が辛さを優しく包み込み、担々麺らしいコクを演出。

牛乳よりあっさりしているため、暑い日でも最後まで食べやすい仕上がりになります。

実際に食べてみた感想

一口目は、

「冷たい担々麺だ。」

という印象。

しかし食べ進めるほど、春雨がスープをしっかり吸い込み、想像以上に満腹になります。

60gに増やしたことで、副菜ではなく完全に主食として成立。

冷たいので重さは感じず、暑い日でもスルスル食べられます。

ストレートめんつゆの出汁と豆乳のコクがよく合い、ラー油を加えることで最後まで飽きずに楽しめました。

ジオン食堂的ポジション

春雨シリーズの中では、

春雨中華炒め → 満足感重視
天津風春雨 → とろみ主食
春雨カルボナーラ風 → 濃厚系
春雨冷やし中華 → 定番夏主食
冷製担々春雨 → 火を使わない夏主食

という位置付けになります。

レンジだけで作れるため、夏の定番レシピとして活躍してくれる一皿です。

まとめ

この冷製担々春雨は、

レンジだけで完成
火を使わない
洗い物が少ない
春雨60gでしっかり主食
高たんぱくで満足感がある
暑い夏でも食べやすい

という、夏にぴったりの米なし主食です。

「今日は料理する気力がない。」

そんな日でも、電子レンジだけで手軽に作れます。

ぜひ一度試してみてください。

👉 毎日のご飯、こんな悩みありませんか？

お米を節約したい
火を使わずに料理したい
すぐ作れる主食が欲しい
高たんぱくな食事を続けたい

そんな方に向けて、ジオン食堂では春雨を使った米なし主食を多数紹介しています。

▶︎【保存版】春雨で作る米なし主食レシピまとめ｜節約・高たんぱく・簡単夜ご飯12選

暑い日でも食べやすいレシピから、フライパン1枚で作れる主食まで掲載していますので、ぜひあわせてご覧ください。

【レンジだけ】冷製担々春雨｜火を使わない米なし主食・夏にぴったり簡単レシピ