「暑くて食欲がないけど、そうめんだけではちょっと物足りない……」
そんな夏の日におすすめなのが、トマト・ツナ・豚しゃぶを合わせたトマトツナそうめんです。
冷たいそうめんに、みずみずしいトマトとツナの旨みを合わせ、さらに豚肉を加えることで、さっぱりしているのにしっかり食べ応えのある一皿に仕上げました。
トマトの酸味が暑い日に食べやすく、ツナ缶はそのまま使えるので調理も簡単。
豚肉は50～100g程度を加えるだけなので、その日の食欲や冷蔵庫の在庫に合わせて調整できます。
もちろん、お米は使いません。
「ご飯を炊きたくない」「暑い日に簡単な主食を作りたい」「そうめんだけでは足りない」
そんな日にぴったりの、ジオン食堂らしい米なし主食です。
🍅 トマトツナそうめんがおすすめな理由
夏になると冷たいそうめんを食べる機会が増えます。
しかし、毎回めんつゆだけで食べていると、
「またそうめんか……」
となってしまうこともありますよね。
そこで今回は、夏に食べやすい食材を組み合わせました。
トマトでさっぱり
トマトの酸味とみずみずしさが、暑い日のそうめんによく合います。
冷たいトマトを加えるだけでも、いつものそうめんとはかなり印象が変わります。
ツナで旨みをプラス
ツナ缶は常備しておきやすく、缶を開けてそのまま使える便利な食材。
トマトとの相性も良く、シンプルな味付けでもしっかり旨みを感じられます。
豚肉で食べ応えアップ
そうめんだけでは物足りない場合は、豚肉を50～100gほど追加。
しゃぶしゃぶにして冷やせば、トマトとそうめんに合わせても重たくなりにくく、満足感をアップできます。
🧂 材料（1人分）
主な材料
- そうめん……2束
- トマト……1個
- ツナ缶……1缶
- 豚しゃぶしゃぶ用肉……50～100g
- 大葉……2～3枚
- 白ごま……適量
つゆ
- めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2
- 水……大さじ2
- オリーブオイル……小さじ1
- お好みで黒こしょう……少々
※めんつゆは商品によって濃さが異なるため、味を見ながら調整してください。
※ツナ缶は水煮でもオイル漬けでも作れます。
※豚肉は50gでも十分ですが、しっかり食べたい場合は100gがおすすめです。
※大葉はなくても作れますが、入れるとより爽やかになります。
⏱️ 調理時間・難易度
調理時間：約15分
難易度：★☆☆☆☆
使用する主な調理器具：鍋・ザル・包丁
そうめんを茹でる鍋と豚肉をしゃぶしゃぶする鍋があれば作れます。
暑い日にできるだけ調理時間を短くしたい場合は、豚肉を茹でたお湯でそのままそうめんを茹でてもOKです。
🔪 下ごしらえ
① トマトを切る
トマトを洗い、ヘタを取ります。
食べやすい大きさの角切りにします。
トマトの大きさはお好みでOK。
そうめんと一緒に食べるなら、少し小さめに切ると麺と絡みやすくなります。
トマトから出る汁も旨みになるので、切ったときに出た水分は捨てずに使いましょう。
② 大葉を切る
大葉は洗って水気を拭き取り、細切りにします。
大葉を加えることで、トマトとツナの味に爽やかな香りが加わります。
夏らしい見た目にもなるので、盛り付け用に少し残しておくのもおすすめです。
🍳 作り方
① 豚肉をしゃぶしゃぶする
鍋に湯を沸かします。
沸騰したら火を弱め、豚しゃぶしゃぶ用肉を1枚ずつ入れて火を通します。
肉の色が変わり、中心までしっかり火が通ったら取り出します。
豚肉を冷たいそうめんに合わせる場合は、粗熱を取っておきます。
冷水に軽くくぐらせて冷やしてもOKです。
ただし、冷やしすぎると豚肉の脂が固まりやすくなるため、粗熱を取る程度でも十分です。
② そうめんを茹でる
豚肉を取り出した鍋で、そうめんを茹でます。
袋に表示されている時間を目安にしてください。
茹で上がったらザルにあげ、流水でしっかり揉み洗いします。
そうめんの表面についているぬめりを落としながら、麺をしっかり冷やしましょう。
最後に水気をしっかり切ります。
ここが意外と重要です。
そうめんに水分が残りすぎると、つゆの味が薄くなってしまいます。
③ トマトとツナを合わせる
ボウルに、
- 切ったトマト
- ツナ缶
- 大葉
を入れます。
ツナ缶は汁や油を軽く切ってから加えます。
オイル漬けの場合、油を完全に切らず少し残しておくとコクが出ます。
トマトを潰しすぎないよう、軽く混ぜ合わせます。
④ つゆを作る
別の器に、
- めんつゆ
- 水
- オリーブオイル
を入れて混ぜます。
トマトの酸味があるため、少し甘みのあるめんつゆがよく合います。
味を見て、
「もう少しさっぱりさせたい」
という場合は、水を少し追加。
逆に薄い場合は、めんつゆを少量追加してください。
黒こしょうを少し加えると、大人向けの味になります。
⑤ そうめんに具材を乗せる
器に水気をしっかり切ったそうめんを盛ります。
その上に、
トマト＋ツナ＋大葉
を乗せます。
さらに豚しゃぶを上から盛り付けます。
最後に合わせておいたつゆを回しかけ、白ごまを振れば完成です。
🍅 完成！トマトツナそうめん
完成です！
トマトの赤、大葉の緑、そうめんの白で、見た目にも夏らしい一皿になりました。
まずトマトの酸味とみずみずしさが口に広がり、その後にツナの旨みが加わります。
さらに豚しゃぶが入っていることで、そうめんだけよりもかなり食べ応えがあります。
冷たい料理なので、暑い日の昼ご飯にもおすすめ。
もちろん、夕食として食べても満足できるボリュームです。
🥢 美味しく作るポイント
① トマトの水分も活用する
トマトを切ったときに出る水分は捨てずに使いましょう。
トマトの旨みと酸味がつゆに加わり、自然な美味しさが出ます。
② そうめんの水気をしっかり切る
冷水で締めたそうめんは、ザルでしっかり水気を切ります。
水分が残っていると、めんつゆが薄くなってしまいます。
最後にザルを軽く振るだけでも余分な水分を落とせます。
③ 豚肉は50gでも十分
今回の豚肉は50～100g。
食欲がそれほどない日は50g。
しっかり食べたい日は100g。
というように調整できます。
冷蔵庫に少しだけ豚肉が残っているときの使い切りレシピとしても便利です。
🌿 おすすめ味変
ポン酢を少し加える
もっとさっぱり食べたい場合は、ポン酢を少量追加。
トマトとの相性も良く、暑い日におすすめです。
黒こしょうを多めに
黒こしょうを多めに振ると、一気に大人向けの味になります。
ツナと豚肉の旨みにピリッとした香りが加わり、食欲が落ちている日でも食べやすくなります。
オリーブオイルを少し増やす
洋風の味が好きなら、オリーブオイルを少し増やすのもおすすめ。
トマトとの相性が良く、冷製パスタのような感覚で食べられます。
🍽️ トマトツナそうめんはこんな日におすすめ
このレシピは、
- 暑くて食欲がない
- 冷たいものが食べたい
- そうめんだけでは物足りない
- 米を炊きたくない
- ツナ缶を消費したい
- トマトが余っている
- 豚肉が少しだけ残っている
- 夏の昼ご飯を簡単に作りたい
- 一人暮らしの節約ご飯を探している
というときにぴったりです。
特に、トマト・ツナ・豚肉が少しずつ冷蔵庫に残っているときに便利。
それぞれを単独で使うのではなく、全部そうめんに乗せてしまえば、簡単に一皿の主食になります。
💰 節約レシピとしても優秀
そうめんは比較的保存がききやすく、家にストックしておける食材です。
ツナ缶も常温保存できるため、買い置きしておけば「今日は何を作ろう？」というときに役立ちます。
トマトと豚肉を追加するだけでも、いつものそうめんがかなり豪華になります。
特に豚肉は100gではなく50gでも作れるので、食材費を抑えたい場合にも調整しやすいレシピです。
🌞 夏に「米なし主食」が便利な理由
暑い季節になると、毎日ご飯を炊くことすら面倒に感じることがあります。
そんなときに便利なのが、そうめんや春雨、豆腐などを使った米なし主食です。
今回のトマトツナそうめんも、冷たいまま食べられるため、暑い日の食事にぴったり。
さらに、
そうめん＋ツナ＋豚肉＋トマト
と組み合わせることで、単なる「麺だけの食事」から、満足感のある一皿へ変えられます。
ジオン食堂では、こうした**「お米がなくても主食として楽しめる料理」**を紹介しています。
📌 まとめ｜トマトとツナでそうめんを夏の主食に
今回は、トマト・ツナ・豚しゃぶを使った「トマトツナそうめん」を紹介しました。
ポイントをまとめると、
- トマトでさっぱり食べられる
- ツナ缶で旨みをプラス
- 豚肉50～100gで食べ応えアップ
- 冷たいそうめんだから夏にぴったり
- 米なしでも満足できる
- 余った豚肉の使い切りにも便利
- 調理時間は約15分
- 一人暮らしの簡単ご飯にもおすすめ
という、夏に使いやすいレシピです。
そうめんは便利ですが、毎回めんつゆだけでは飽きてしまいます。
そんなときは、トマトとツナを加えてみてください。
さらに豚しゃぶを50～100g加えれば、そうめんだけよりもぐっと食べ応えがアップします。
暑くて食欲が落ちやすい日でも、トマトの酸味と冷たいそうめんなら食べやすく、さっぱりと一皿を楽しめます。
「今日はご飯を炊きたくない」
そんな日に、ぜひ試してみてください。
【画像⑧：完成料理のアップ写真・箸でそうめんを持ち上げた写真】
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