「トマト缶を使いたいけど、1缶全部は多い……」
そんなときにおすすめなのが、**トマト缶を半分だけ使って作る「トマト塩鍋」**です。
厚揚げと合わせることで、米を使わなくても食べ応えのある一人鍋に仕上がります。
しかも、フライパンひとつで作れるので、材料を切って煮込むだけ。
- 米を使わない主食を作りたい
- トマト缶を無駄なく使いたい
- 一人分の簡単な夜ご飯が欲しい
- 節約しながらしっかり食べたい
- 洗い物をできるだけ減らしたい
そんな方にぴったりの、ジオン食堂らしい「米なし主食」です。
さらに今回は、トマト缶を半分使った後に残った半分を、別のレシピにつなげる使い切り方も紹介します。
「1缶買ったけど余ってしまった」という問題も、これなら解決できます。
この鍋のポイント
- 🍅 トマト缶は半分だけ使用（残りは別記事へ）
- 🍖 肉ありで主食成立
- 🌙 夜でも重くならない塩ベース
- 🍚 米なしでも満足感あり
「こんな人におすすめ」
・トマト缶を使い切れず余らせがちな人に
・簡単に夜ご飯を済ませたい時に
・米なしでも満足感が欲しい人に
・一人鍋系レシピを探している人に
材料（1人分）
- トマト缶（カット）……1/2缶
- 豚肉（こま or バラ）……80〜120g
- 厚揚げ豆腐……1枚
- キャベツ or 白菜……ひとつかみ
- 玉ねぎ……1/4個（省略可）
- にんにく（チューブ可）……少々
- 水……150〜200ml
- 塩……小さじ1/2〜調整
- コンソメ……小さじ1/2（なくても可）
- 黒こしょう……適量
- オリーブオイル or ごま油……小さじ1
作り方（鍋ひとつ）
① 具材を切る
- 厚揚げは食べやすい大きさ
- 野菜はざく切りでOK
（夜用なので細かくしなくていい）
② 鍋にトマト＋水を入れる
- トマト缶半分
- 水150〜200ml
- 塩・コンソメ・にんにくを入れて火にかける
③ 肉と具材を入れて煮る
- 豚肉 → 野菜 → 厚揚げの順
- 中火で5〜7分
④ 仕上げ
- 油を回し入れる
- 黒こしょうを振って完成
米なしでも主食になる理由
- 豚肉の脂
- 厚揚げの油＋たんぱく質
- トマトの旨み
この3点で、
「スープなのに食事感がある」状態になります。
夜でも胃に残りにくいのが◎。
アレンジ（味変）
- 粉チーズ → コク追加
- タバスコ → 夜でも軽い刺激
- 卵落とし → さらに腹持ちUP
こんな人におすすめ
- 夜は米を抜きたい
- トマト缶を使い切れない
- 洗い物を増やしたくない
- 一人鍋が好き
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