【米なし主食】春雨冷やし中華風｜火を使う時間が短い簡単夜ご飯

暑い日が続くと、「なるべく火を使いたくない」「さっぱりしたものが食べたい」と感じることはありませんか？

そんな時におすすめなのが、今回紹介する春雨冷やし中華風です。

ご飯も麺も使わず、主役は春雨。

つるっとした食感とポン酢ベースのさっぱり味で、暑い日でも食べやすい一品に仕上がります。

火を使う時間も短く、節約しながら満足感のある夜ご飯を作りたい方にもおすすめです。

今回は米なし主食として楽しめる「春雨冷やし中華風」の作り方を紹介します。

春雨冷やし中華風の材料

1人分

・春雨 60g

・きゅうり 1/2本

・ハム 2〜４枚

・卵１～２個

・ポン酢大さじ2

・ごま油小さじ1

・いりごま適量

冷蔵庫にあるもので作りやすいのも魅力です。

春雨を使うメリット

春雨は乾物なので保存しやすく、少量でも満足感を得やすい食材です。

また、さっぱりした味付けとの相性も良く、夏場の料理にぴったりです。

普段はスープや炒め物に使うことが多い春雨ですが、冷やし中華風にアレンジすると新しいおいしさを楽しめます。

このレシピの魅力

① 米なしでも満足感がある

春雨の食感がしっかりしているため、ご飯を使わなくても満足感があります。

② 暑い日でも食べやすい

ポン酢ベースの味付けなので、食欲がない日にもおすすめです。

③ 節約にも向いている

春雨、卵、きゅうり、ハムなど比較的安価な材料で作れます。

作り方

① 春雨を戻す

春雨を表示時間どおりに茹でるか、お湯で戻します。

戻したら冷水でしっかり冷やします。

② 水気を切る

冷やした春雨の水気をしっかり切ります。

ここで水分が残ると味が薄くなります。

③ きゅうりを細切りにする

きゅうりを細めの千切りにします。

食感が良くなるので細めがおすすめです。

④ ハムを細切りにする

ハムもきゅうりに合わせて細切りにします。

見た目も冷やし中華らしくなります。

⑤ 薄焼き卵を作る

卵を溶き、薄焼き卵を作ります。

焼けたら細切りにします。

⑥ タレを作る

ポン酢とごま油を混ぜます。

シンプルですが相性抜群です。

⑦ 盛り付ける

器に春雨を盛り付けます。

その上に、

・きゅうり

・ハム

・薄焼き卵

を彩り良く並べます。

⑧ タレをかける

ポン酢とごま油のタレを全体に回しかけます。

最後にいりごまを振ったら完成です。

完成

春雨冷やし中華風の完成です。

見た目は冷やし中華ですが、麺ではなく春雨を使っているため軽めに食べられます。

実際に食べてみた感想

一口食べると、まずポン酢のさっぱり感が広がります。

続いてごま油の香りが加わり、シンプルながら飽きのこない味わいです。

春雨はつるっと食べやすく、暑い日でも箸が進みます。

夏の夜ご飯におすすめな理由

夏は食欲が落ちやすく、重たい料理がつらい日もあります。

そんな時でも春雨冷やし中華風なら、さっぱり食べられます。

また、冷蔵庫で少し冷やしてから食べるとさらにおいしくなります。

こんな人におすすめ

・米がない日の夜ご飯に困っている

・暑くて食欲がない

・さっぱりしたものが食べたい

・節約したい

・春雨レシピを探している

・火を使う時間を減らしたい

米なし主食としても優秀

ジオン食堂では「米なし主食」をテーマに様々なレシピを紹介しています。

今回の春雨冷やし中華風もその一つ。

ご飯がなくても満足できる一品として、ぜひレパートリーに加えてみてください。

まとめ

春雨冷やし中華風は、

・春雨で作る米なし主食

・暑い日でも食べやすい

・節約しやすい

・火を使う時間が短い

・アレンジしやすい

という魅力があります。

夏の夜ご飯や休日のランチにもぴったりです。

さっぱり食べられる春雨レシピを探している方は、ぜひ一度試してみてください。