新玉ねぎがおいしい季節になると、「何か簡単に作れないかな」と考える方も多いのではないでしょうか。
「米がない日の夜ご飯、何を作ろう？」
そんな時に役立つのが、今回の新玉ねぎまるごとチーズ焼きです。
トースターだけで作れてフライパン不要。旬の新玉ねぎを丸ごと使うことで、少ない材料でもしっかり満足感のある一品になります。
ジオン食堂では、このような“米なしでも満足できる主食レシピ”を数多く紹介しています。
米なし主食のアイデアをもっと知りたい方は、ぜひ【米なし主食30選】もあわせてご覧ください。
今回はその中の一品として、新玉ねぎまるごとチーズ焼きの作り方を紹介します。
新玉ねぎまるごとチーズ焼きの材料
1人分
・新玉ねぎ 1個
・ピザ用チーズ ひとつかみ
・コンソメ 小さじ1
・ブラックペッパー 少々（なくても大丈夫）
・水 大さじ1
材料はたったこれだけです。
特別な調味料は必要ありません。
新玉ねぎがおすすめな理由
普通の玉ねぎと比べて、新玉ねぎは水分が多く甘みが強いのが特徴です。
加熱するとさらに甘みが増し、まるでスープで煮込んだような味わいになります。
また新玉ねぎは春から初夏にかけて旬を迎えるため、比較的手に入りやすいのも魅力です。
このレシピのポイント
今回のレシピには3つのポイントがあります。
① トースターだけで作れる
フライパン不要。
火加減も気にする必要がありません。
材料をセットしたら、あとはトースターにお任せです。
② 新玉ねぎの甘みを楽しめる
じっくり加熱することで、新玉ねぎ本来の甘みが引き出されます。
まるでオニオンスープのような優しい味わいになります。
③ 節約にもおすすめ
使う食材は新玉ねぎとチーズが中心。
比較的安価な材料で作れるので、節約したい日にもぴったりです。
作り方
① 新玉ねぎの皮をむく
外側の皮をむきます。
根元は切り落とさず残しておきましょう。
根元を残すことで形が崩れにくくなります。
② 十字に切り込みを入れる
上から深めに十字の切り込みを入れます。
最後まで切り離さないように注意してください。
この切り込みに調味料が入り込みやすくなります。
③ コンソメを振りかける
切り込み部分へコンソメを入れます。
コンソメが新玉ねぎの甘みを引き立ててくれます。
④ 水を加える
耐熱皿へ新玉ねぎを置き、水大さじ1を加えます。
蒸し焼き状態になるので柔らかく仕上がります。
⑤ チーズをたっぷりのせる
上からチーズをたっぷりかけます。
チーズは遠慮せずたっぷりがおすすめです。
⑥ アルミホイルをかぶせる
アルミホイルをふんわりかぶせます。
最初から焼き色を付けるのではなく、中まで火を通すことを優先します。
⑦ トースターで焼く
1000Wで約40〜50分加熱します。
玉ねぎの大きさによって加熱時間は調整してください。
竹串がスッと入ればOKです。花が開くように玉ねぎが開いてくるので目安に
なります。
⑧ ホイルを外して仕上げ焼き
最後にホイルを外し、さらに5分ほど加熱します。
チーズがこんがり焼けたら完成です。
完成
新玉ねぎまるごとチーズ焼きの完成です。
表面のチーズは香ばしく、中の新玉ねぎはとろとろ。
シンプルな見た目ですが、食べると驚くほど甘みがあります。
実際に食べてみた感想
一口食べると、まずチーズのコクが広がります。
その後に新玉ねぎの甘みがじんわり感じられます。
普通の玉ねぎでは出せない柔らかさと甘みがあり、まるで別の野菜のようです。
コンソメのうま味も加わり、最後まで飽きずに食べられました。
このまま茹でたパスタにかけたらパスタソースとしても合います。
主食としてはそちらの方がいいですね。
アレンジ方法
このレシピはアレンジもしやすいです。
ブラックペッパー増量
大人向けの味になります。
ベーコン追加
さらに満足感アップ。
ツナ追加
節約しながらボリュームアップできます。
マヨネーズ追加
コクが増しておいしくなります。
こんな人におすすめ
・新玉ねぎを消費したい
・米がない日の夜ご飯に困っている
・トースターだけで作りたい
・節約したい
・簡単レシピを探している
・洗い物を減らしたい
新玉ねぎ大量消費にもおすすめ
春になると新玉ねぎをまとめて購入する方も多いと思います。
しかし意外と使い切れないこともあります。
そんな時は今回のレシピがおすすめです。
新玉ねぎ1個を丸ごと使うため、大量消費にも向いています。
まとめ
新玉ねぎまるごとチーズ焼きは、
・トースターだけで作れる
・フライパン不要
・新玉ねぎの甘みを楽しめる
・節約にも向いている
・米なしでも満足できる
という魅力のあるレシピです。
旬の新玉ねぎを使うことで、シンプルな材料でも驚くほどおいしく仕上がります。
米がない日の夜ご飯や、新玉ねぎの大量消費にもおすすめです。
ぜひ一度試してみてください。
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